NEWSLETTER Ausgabe 03/2016
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Weber Grills zu gewinnen
Kendermanns on fire
Dass zu Bratwurst und Steak nicht nur Bier passt, ist längst keine Neuheit mehr. Unsere Weinmarke Kendermanns macht jetzt jedes Barbecue zum Event. Noch bis Ende September verlosen wir die letzten sechs von insgesamt 36 Weber Kettle Grills.
Ob Weißburgunder zum Grillkäse, Dornfelder oder Spätburgunder zu Steak und Bratwurst oder Riesling zum Lachs: Unsere Kendermanns Weine ergänzen all Ihre Grillvorlieben ideal. Sie stehen für deutsche Weinentdeckungen besonderer Qualität, wie zuletzt auch bei dem internationalen Weinwettbewerb Berliner Wein Trophy bestätigt: Die Jury zeichnete den fruchtigen Kendermanns Spätburgunder und den Kendermanns Grauburgunder mit einer Goldmedaille aus.
Endspurt: Dankeschön für treue Fans
Ende September verlosen wir nochmal sechs edle Weber Holzkohlegrills, sodass es für Sie nur noch heißt: Chance nutzen und dann raus in den Garten und ordentlich einheizen! „Mit dem Gewinnspiel möchten wir uns bei unseren treuen Kunden bedanken“, erklärt Korinna Thomsen, Brand Manager von Reh Kendermann. „Hochwertige Weine und hochwertige Grills – die perfekte Kombination, die jedes Grillen zum stimmigen Barbecue-Event macht!“
Gewinnen leicht gemacht
Bis 30. September können Sie hier am Gewinnspiel teilnehmen. Dazu einfach die Gewinnfrage beantworten und mit etwas Glück einen der Weber Kettle Grills gewinnen.
Moin moin!
Frische Brise im Weinregal
Weine aus Sylt, Schweden oder Dänemark, Sekt aus England: Was wie ein Witz klingt, ist tatsächlich schon Realität. Denn die fortschreitende Erderwärmung hat auch Auswirkungen auf den Weinbau – in Deutschland wie in ganz Europa.
Weinbau findet aus klimatischen Gründen eigentlich nur auf zwei schmalen Gürteln der Erde statt: Einer befindet sich auf der nördlichen Halbkugel und verläuft ungefähr zwischen dem 40. und 50. Breitengrad, der andere auf der gegenüberliegenden Seite des Äquators, wo ähnliche klimatische Bedingungen herrschen. Die einschränkenden Voraussetzungen für den Anbau von Reben sind eine mittlere Jahrestemperatur über 9°C, eine Sonnenscheindauer von mindestens 1.200 Stunden im Jahr sowie eine Niederschlagsmenge von wenigstens 600 Millimeter im Jahresmittel. Als absolute Nordgrenze galt jahrelang eigentlich der 52. Breitengrad – darüber sei kein Weinbau mehr möglich. Dieser liegt in Deutschland etwa auf der Höhe von Magdeburg.
Nordische Weine im Weinregal
Doch jetzt beweisen Winzer aus dem Norden das scheinbar Unmögliche: Durch die fortschreitende Erderwärmung können Sie mittlerweile Wein aus Sylt, Dänemark oder Schweden in den Regalen finden. Der nördlichste deutsche Weinberg liegt deswegen mittlerweile auf dem 54. Breitengrad: Auf Sylt bauen seit 2010 Hobbywinzer Wein an – und zwar besonders an die nördlichen Gegebenheiten angepasste Sorten. Das nördlichste Weinbaugebiet Europas liegt übrigens auf der schwedischen Insel Gotland mitten in der Ostsee.
Schaumwein aus England
Haben Sie schon einmal etwas von „English Sparkling“ gehört? Spritzige Weine aus dem Hügelland von Sussex, Surrey und Kent sind auf dem Vormarsch und stellen zum Teil sogar das Pendant aus Frankreich in den Schatten. Eigentlich ist dies gar nicht so abwegig, wie es klingt: Schließlich liegt Südengland nur 140 Kilometer Luftlinie von der Champagne entfernt. Es herrscht das gleiche Mikroklima und die Reben gedeihen auf ähnlich säurehaltigen Kalkböden mit niedrigem pH-Wert wie in Frankreich – die besten Voraussetzungen also für den Anbau von Trauben für Schaumwein.
Gesichter hinter Reh Kendermann
„Dem Geschäftsführer den Rücken frei halten“
Manchen dürfte es überraschen: Der Job der Assistentin eines Geschäftsführers umfasst viel mehr als Korrespondenz, Termine- und Reiseplanung. Bei uns bedeutet er eine hohe Verantwortung und die Mitarbeit bei vielen spannenden Projekten wie internationalen Weinwettbewerben oder Messen. Christina Speh steht bereits seit 16 Jahren dem Geschäftsführer von Reh Kendermann mit Rat und Tat zur Seite.
„Es ist eine Herausforderung, die zahlreichen Termine unseres Geschäftsführers zu koordinieren, sodass ihm trotzdem noch ‚Zeit zum Atmen’ bleibt“, erzählt Christina Speh. Seit 2000 ist sie die Assistentin des Geschäftsführers bei Reh Kendermann. Ein hohes Maß an Organisationsgeschick, Flexibilität und die Fähigkeit, sich von jetzt auf gleich auf neue Situationen einzustellen, sind nur einige der Voraussetzungen, die man für diesen Job mitbringen muss. „Man sollte auch Freude am Umgang mit Menschen und eine Neigung zu Sprachen und Zahlen haben.“
Kein Tag wie der andere
Bei Reh Kendermann bedeutet der Job als Assistentin für Christina Speh aber nicht nur, dem Geschäftsführer „den Rücken frei zu halten“, sondern auch die Betreuung von Projekten wie internationale Weinwettbewerbe (Berliner Wein Trophy und MundusVini), die Unterstützung der Marketing-Abteilung bei Messevorbereitungen wie der ProWein und die Drittlandsförderung. „Kein Tag ist hier wie der andere. Man weiß morgens um acht nicht, was auf einen zukommt.“ Dabei ist Teamwork enorm wichtig: „Meine Kollegin und ich sind immer wieder überrascht, welche scheinbar unlösbaren Aufgaben wir letztlich bewältigen, wenn wir gemeinsam an einem Strang ziehen.“
Affinität zu Wein wichtig
Muss man eine persönliche Vorliebe für Wein haben, um in einer der größten deutschen Weinkellereien zu arbeiten? „Obwohl mich täglich mehrere Millionen Liter Wein umgeben, trinke ich tatsächlich sehr wenig Alkohol“, so die 47-Jährige. Trotzdem: „Wenn ich mal ein Gläschen Wein genieße, dann sollte es Weißwein sein. Ich mag am liebsten einen frischen und fruchtigen Wein wie den Kendermanns Weißburgunder.“ Eine grundsätzliche Affinität zum Thema Wein sollte aber vorhanden sein. Christina Speh hat diese seit ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau: „Während meiner Ausbildung habe ich gelernt, dass die Bandbreite zwischen ‚einem Schoppen und einem edlen Tropfen’ sehr vielseitig ist.“
Verlosung Kendermanns Grauburgunder
Gewinnerin steht fest
In der letzten Ausgabe unseres Newsletters haben wir sechs Flaschen Kendermanns Grauburgunder verlost. Der Wein wurde bei den diesjährigen Frühjahrsverkostungen mit Gold ausgezeichnet – ein gute Gelegenheit, unsere Freude darüber mit Ihnen zu teilen!
Um den Kendermanns Grauburgunder zu gewinnen, haben wir Sie gefragt, zu welchem Gericht sie sich unseren Wein schmecken lassen würden. Uns haben zahlreiche Einsendungen mit leckeren Gerichten erreicht und daher hat das Zufallsprinzip entschieden: Gewonnen hat Martina Schumacher aus Bremerhaven. Sie wird den Grauburgunder zu Schweinemedaillons auf Rosmarin gebraten mit Kaiserschoten und Kartoffeln genießen. „Dazu gibt es dann einen grünen Salat und ein gutes Glas Kendermanns.“
Damit auch Sie sich unseren Grauburgunder zu Schweinemedaillons schmecken lassen können, gibt es hier das Rezept zum Nachkochen.
Dekotipps mit Korken
Herbststimmung für Ihr Zuhause
Die Blätter färben sich rot und gelb, die Tage werden wieder kühler, in der Küche duftet es nach Kürbis und Kastanien: Im Herbst ist wohlige Stimmung zu Hause angesagt. Und damit Ihre vier Wände noch ein bisschen gemütlicher werden, haben wir Ihnen einige herbstliche Basteltipps mit Weinkorken zusammengestellt.
Windlicht
Für eine heimelige Beleuchtung können Sie Windlichter ganz einfach selbst gestalten. Sie benötigen dafür einen großen Glasbehälter, eine schmale Glasvase, Korken (erhältlich im Internet, Bastelladen oder Baumarkt) und eine Kerze oder ein Teelicht. Stellen Sie einfach die schmale Vase in das große Glas und füllen den Zwischenraum mit den Korken auf. In die innere Vase kommt dann die Kerze – romantische Stimmung garantiert! Hier geht’s zur Anleitung.
Tischkartenhalter
Tischkartenhalter aus Korken können ganz unterschiedlich aussehen und für alle möglichen Anlässe dienen. Durch ihr rustikales Aussehen passen sie auch ideal auf den Herbsttisch. Für klassische Namensschilder einfach zwei Korken mit einer schönen Schleife zusammenbinden. Die Tischkarte kann dazwischen gesteckt werden. Sie können aber auch getrocknete herbstliche Blätter in den Korken stecken. Ein Loch mit einem Nagel oder einer Schraube hineinbohren, dann einfach den Korken seitlich anritzen und das Namensschild hineinschieben. Hier geht’s zur Anleitung.
Pinnwand
Praktisch und schön rustikal zugleich: Korken sind eine super Grundlage für eine Pinnwand. Einfach einen großen Bilderrahmen kaufen, Korken in Scheiben schneiden und auf die Pappe des Rahmens kleben. Für einen bunten Eyecatcher können Sie einige Korken in Farbe tunken. Hier geht’s zur Anleitung.
Der nächste Newsletter erscheint Mitte Dezember. Wir wünschen Ihnen bis dahin eine nicht allzu stürmische Herbstzeit!
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