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Kochen und genießen mit Espiritu de Chile und Le Creuset
Genussmomente gewinnen
Chile – das südamerikanische Land steht für ausgelassene Lebensfreude, aber auch für jahrhundertealte Weinbautradition. Das großzügige Sonnenlicht der Anden und die reine Luft bringen die besten Trauben für unseren Espiritu de Chile hervor. Die Weine sind der ideale Begleiter zu leckeren Gerichten, wie Wild oder kräftigem Käse. Espiritu und Le Creuset verlosen zum Thema Wein und Genuss noch bis März 2016 alles, was man zum Kochen und Genießen braucht.
Unter dem Motto „Kochen & Genießen mit Espiritu de Chile und Le Creuset“ gibt es im Promotion-Zeitraum einen von 66 Preisen aus dem Hause Le Creuset zu gewinnen, darunter gusseiserne Bräter, Bratpfannen und hochwertige Karaffen. Le Creuset ist für ausgezeichnete Qualität bei gusseisernem Kochgeschirr bekannt: Die Produkte der französischen Edelschmiede genießen bei Spitzenköchen und Gourmets weltweit ein hohes Ansehen. Bereits seit Oktober können alle Freunde des kulinarischen Genusses auf www.espiritu-weine.de an diesem Gewinnspiel teilnehmen.
Moderne Weine aus Chile
Die Marke Espiritu de Chile steht für moderne Weine aus Chile, welche die Vielseitigkeit und das Lebendige des Landes widerspiegeln. Die Range besteht aus Cabernet Sauvignon, Carménère und Sauvignon Blanc. Alle drei Weine überzeugen durch eine hochwertige Ausstattung und ein ausgewogenes Geschmacksprofil, welches die Besonderheiten der Rebsorten klar hervortreten lässt.
Weinbauland Chile
Lernen Sie durch Espiritu de Chile die Weintradition des Landes kennen: Nur in wenigen Anbauländern der Welt findet der Weinbau so gute Voraussetzungen wie in Chile. Das Klima ist gleichmäßig trocken und warm und die Reben bleiben das ganze Jahr über gesund. Die Böden sind durchzogen von Andenschutt, welcher von den Flüssen ins Tal geschwemmt wird. Unsere Weine gedeihen am südlichen Ende des amerikanischen Kontinents und bringen die südamerikanische Lebensfreude zu Ihnen nach Hause.
Wir wünschen allen Teilnehmern viel Erfolg!
Muss jeder Wein atmen?
Weinwissen
Damit sie ihr ganzes Aroma entfalten können, empfehlen unsere Weinexperten, einige Weine vor dem Trinken eine gewisse Zeit „atmen“ zu lassen. Durch den Kontakt mit Sauerstoff entfalten Weine dabei ihr volles Aroma. Bei welchen Sorten sollten Sie das aber lieber vermeiden? Und warum müssen manche Weine eigentlich atmen?
Tatsächlich ist es ein Irrglaube, dass alle Weine durch längeren Kontakt mit Sauerstoff ihr volles Aroma entfalten. Das „Atmen“ tut nicht jedem Wein gut, dies ist abhängig von Alter, Weinqualität und Farbe: Empfindliche, sehr alte Tropfen können durch die Oxidation „umkippen“ und ungenießbar werden. Auch bei Weißweinen kann sich der Kontakt mit Sauerstoff als nicht sinnvoll erweisen. Hier sind es wieder die älteren Weine, denen die Luft eher schadet als einen positiven Effekt zu erzielen. Die Belüftung von Weißwein kann außerdem dessen Spritzigkeit beeinträchtigen.
Junge Rotweine, zum Beispiel unser tiefgründiger Val Duna Merlot, machen dagegen besonders viel Spaß, wenn man sich die Zeit nimmt, den Wein wenigstens 20 Minuten vor dem Genuss zu öffnen. „Hintergrund dabei ist, dass die natürlichen Gerbstoffe des jungen Rotweines durch den Einfluss der Luft ‚geschmeidiger‘ werden. Praktisch bedeutet das, dass der Wein nach der Belüftung, die gerne auch mittels einer Karaffe erfolgen darf, mit einem samtigeren Mundgefühl und besser aufgeschlossenen Weinaromen punkten kann“, erklärt Steffan Haub, Winemaker bei Reh Kendermann. Bei älteren Rotweinen ist dies häufig schon auf der Flasche geschehen, etwa durch den minimalen Sauerstoffaustausch zwischen dem Verschluss und dem Wein.
Messeplanung der ProWein
Blick hinter die Kulissen
Was ist bei der Vorbereitung einer großen Messe zu beachten? Korinna Thomsen, Brand Manager bei Reh Kendermann, betreut auch 2016 den Firmenauftritt auf der ProWein, der weltweit führenden Messe für Wein und Spirituosen in Düsseldorf.
Nach der ProWein ist vor der ProWein: Dieses Motto gilt auch für die Messeverantwortliche bei Reh Kendermann. „Um eine gute Standposition zu sichern, muss man sich direkt nach der Veranstaltung wieder für das nächste Jahr anmelden, auch wenn die Standvergabe erst einige Monate später erfolgt“, erzählt Korinna Thomsen. Nach der finalen Bekanntgabe der Standposition beginnen dann die konkreten Vorbereitungen. Je nach Messe und Größe des Standes sollten dafür drei bis vier Monate eingeplant werden.
Vielfältiges Aufgabenspektrum
Eine Messe zu planen, bedeutet weit mehr als man auf den ersten Blick erkennt: Technische Vorgaben sind zu berücksichtigen, Materialien und Meetings müssen koordiniert werden, ebenso wie andere Termine rund um die Messe – bei Reh Kendermann findet beispielsweise jedes Jahr am Abend nach dem offiziellen Messeschluss eine Bierparty statt. Außerdem managt Korinna Thomsen Hotelkontingent, Shuttle sowie Messedienstleistungen wie Deko, Standreinigung, Parkplatz, Lagerräume und Kommunikationsdienstleistungen.
Den Überblick behalten
„Am spannendsten ist es, wenn man den aufgebauten Stand und damit das Ergebnis der theoretischen Planung zum ersten Mal sieht. Die kreative Gestaltung des Standes macht mir an diesem Job besonders Spaß, daher ist das ein ganz besonderer Moment“, erzählt Korinna Thomsen.
Neben den gestalterischen Arbeiten ist es aber auch wichtig, einen kühlen Kopf zu bewahren, denn „es müssen viele Bereiche koordiniert werden. Dabei hilft ein genauer Plan enorm.“ Trotzdem kann es schon mal drunter und drüber gehen: Deshalb erfordert eine Messeplanung neben Kreativität und einer guten Planung auch mal eine Portion Humor, um mit unvorhersehbaren Situationen umzugehen.
„Einen vielfältigen Einblick in das Unternehmen bekommen“
Die Gesichter hinter Reh Kendermann
Wer ist eigentlich bei Reh Kendermann dafür zuständig, dass der Wein in die Flaschen kommt? Und was muss alles beim Export von deutschen Weinen beachtet werden? Welche vielfältigen Berufe es bei Reh Kendermann gibt und welche Gesichter dahinter stecken, erfahren Sie hier. In jeder Ausgabe stellen wir Ihnen einen Mitarbeiter aus einem anderen Bereich vor. Dieses Mal: Robin Aranda-Lopez, Auszubildender zum Industriekaufmann.
Robin Aranda-Lopez
„Mein Arbeitstag beginnt um sieben Uhr mit dem Durchsehen der Auftragsbestätigungen in meinem Postfach“, erzählt Robin Aranda-Lopez. Im August 2013 hat er seine Ausbildung bei Reh Kendermann begonnen, weil er das Themengebiet Wein sehr interessant fand. „Seitdem sehe ich jeden Tag, wie viele Schritte der Wein vom Anbau bis zum Verkauf tatsächlich zurücklegt.“ Bei seiner Ausbildung als Industriekaufmann bekommt Robin einen Einblick in den gesamten Ablauf des Unternehmens – und das gefällt ihm besonders gut. Da er sich in seiner Tätigkeit als Industriekaufmann wohlfühlt, möchte Robin diese Themengebiete mit einem Studium verknüpfen.
Vielfältige Aufgaben
„Bei Reh Kendermann sollte man eine gewisse Leidenschaft für Wein mitbringen, logisch. Außerdem sind gute Englischkenntnisse und Teamfähigkeit von Vorteil“, weiß der 22-Jährige.
Während der dreijährigen Ausbildung als Industriekauffrau oder -mann durchläuft man mehrere Stationen und erlebt die Vielfältigkeit des Jobs: In der Abteilung „Vertrieb“ ist man zum Beispiel dafür zuständig, den Kunden je nach Bedarf individuelle Geschmacksmuster zur Verfügung zu stellen. „Meine persönlichen Ziele der Ausbildung waren es, mich weiterzuentwickeln und einen praktischen Einstieg in die Berufswelt zu finden – und das am besten in Verbindung mit einem interessanten Produkt wie Wein.“ Wir hoffen, dass er sich auch in der Zukunft für Wein begeistern kann und wünschen ihm dafür alles Gute!
Begeisterung für Riesling reißt nicht ab
Weinjahr 2015
Welches Fazit kann man nach dem Herbst aus dem Weinjahr 2015 ziehen? Und erfreut sich Riesling nach wie vor großer Beliebtheit? Die Reh Kendermann Winemaker geben einen Einblick in das aktuelle Geschehen nach der Lese.
Die Lese des Jahrganges 2015 ist seit Ende Oktober abgeschlossen. Nachdem die Jungweine die Gärung fast alle vollständig durchlaufen haben, kann ein erstes Fazit für die neue Ernte gezogen werden. Nach einem Bilderbuchsommer hatten es die Winzer im September nicht besonders eilig, mit der Ernte zu beginnen. Die Trauben waren kerngesund und jeder weitere Tag am Stock steigerte die Qualität des Jahrganges zusätzlich. Im Schnitt fielen die Erntemengen etwas geringer aus; dies war eine Folge der heißen Sommermonate. Die guten Rahmenbedingungen der Saison und der geringere Ertrag sorgten für eine hervorragende Aromenausprägung des Jahrganges 2015.
Besonders die Königin der Rebsorten konnte dadurch einmal mehr beweisen, was in ihr steckt. Herrlich aromatische Rieslinge, deren Duft an Äpfel, Pfirsich und frische Zitrusnoten erinnern, dominieren den Jahrgang.
Ausgezeichnete Rieslinge
Die zahlreichen Auszeichnungen für Rieslingweine beweisen, dass die Winemaker bei Reh Kendermann auch für das sensible Thema Riesling das geforderte Fingerspitzengefühl haben. Unter ihrer Aufsicht wurde die Qualität der Rieslinge vom Weinberg an begleitet. Unser Kendermanns Riesling zum Beispiel hat einen tollen Duft nach reifen Pfirsichen und Aprikosen. Er ist ideal für viele Anlässe geeignet und passt am besten zu hellem Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit üppig ausgeprägten Aromen und dezenter Säure bietet der Jahrgang 2015 mit fruchtig-gefälligen Weinen Trinkspaß für jeden Geschmack. Freuen Sie sich darauf!
Wei(h)nachtliche Rezept-Ideen
Tipp für Weihnachten
Weihnachten ist eine tolle Möglichkeit, um Freunden und Verwandten zu zeigen, wie gern man sie hat. Wir haben drei Rezepte für Weinliebhaber ausgewählt, die sich perfekt als individuelle Geschenke eignen. Aber auch am eigenen Weihnachtsfest können Sie Ihre Gäste mit selbstgemachtem Glühwein, fruchtigem Weingelee oder saftigem Rotweinkuchen verwöhnen.
Selbstgemachter Glühwein
Auf Grundlage von unserem Kendermanns Dornfelder oder Spätburgunder können Sie einen leckeren vollmundigen Glühwein zubereiten. Dazu erwärmen Sie einfach 750 ml Wein mit einer Zimtstange, jeweils zwei Scheiben Bio-Orange und Bio-Zitrone, vier Kardamomkapseln und vier Gewürznelken, einem Sternanis, 150 g Quittengelee und 0,25 TL Muskatnuss. Aber Vorsicht, den Glühwein nicht über 80 Grad erhitzen, sonst verdampft der Alkohol. In einer schön verzierten Flasche lässt sich der Glühwein auch ideal verschenken.
Fruchtiges Weingelee
Für den besonderen Brotaufstrich benötigen Sie 700 ml trockenen Wein, zum Beispiel unseren Kendermanns Riesling oder Grauburgunder, und ein Päckchen Gelierzucker 2:1. Den Wein und den Zucker in einem Topf mischen, aufkochen und 4 bis 5 Minuten kochen lassen. Danach in Einmachgläser füllen und abkühlen lassen. Zum Verschenken gestalten Sie die Gläser mit einem schönen Etikett oder einer Schleife.
Saftiger Rotweinkuchen
Ein leckerer Rotweinkuchen ist ganz einfach und schnell gebacken: Heizen Sie den Ofen auf 175°C Umluft vor und fetten Sie eine 26er Springform ein. Rühren Sie 250 g Butter, 200 g Zucker, zwei Päckchen Vanillezucker und vier Eier schaumig. Mischen Sie 250 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 EL Zimt, 1 EL Kakaopulver, 100 g Schokostreusel und 100 g gemahlene Mandeln gut miteinander und geben Sie die Mischung zu dem Eier-Schaum. Rühren Sie nach und nach ¼ Liter Rotwein, zum Beispiel den Val Duna Merlot, unter. Der Kuchen muss etwa eine Stunde im Ofen backen.
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NEWSLETTER Ausgabe 04/2015
/in Newsletter /von a.halle[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Kochen und genießen mit Espiritu de Chile und Le Creuset
Genussmomente gewinnen
Chile – das südamerikanische Land steht für ausgelassene Lebensfreude, aber auch für jahrhundertealte Weinbautradition. Das großzügige Sonnenlicht der Anden und die reine Luft bringen die besten Trauben für unseren Espiritu de Chile hervor. Die Weine sind der ideale Begleiter zu leckeren Gerichten, wie Wild oder kräftigem Käse. Espiritu und Le Creuset verlosen zum Thema Wein und Genuss noch bis März 2016 alles, was man zum Kochen und Genießen braucht.
Unter dem Motto „Kochen & Genießen mit Espiritu de Chile und Le Creuset“ gibt es im Promotion-Zeitraum einen von 66 Preisen aus dem Hause Le Creuset zu gewinnen, darunter gusseiserne Bräter, Bratpfannen und hochwertige Karaffen. Le Creuset ist für ausgezeichnete Qualität bei gusseisernem Kochgeschirr bekannt: Die Produkte der französischen Edelschmiede genießen bei Spitzenköchen und Gourmets weltweit ein hohes Ansehen. Bereits seit Oktober können alle Freunde des kulinarischen Genusses auf www.espiritu-weine.de an diesem Gewinnspiel teilnehmen.
Moderne Weine aus Chile
Die Marke Espiritu de Chile steht für moderne Weine aus Chile, welche die Vielseitigkeit und das Lebendige des Landes widerspiegeln. Die Range besteht aus Cabernet Sauvignon, Carménère und Sauvignon Blanc. Alle drei Weine überzeugen durch eine hochwertige Ausstattung und ein ausgewogenes Geschmacksprofil, welches die Besonderheiten der Rebsorten klar hervortreten lässt.
Weinbauland Chile
Lernen Sie durch Espiritu de Chile die Weintradition des Landes kennen: Nur in wenigen Anbauländern der Welt findet der Weinbau so gute Voraussetzungen wie in Chile. Das Klima ist gleichmäßig trocken und warm und die Reben bleiben das ganze Jahr über gesund. Die Böden sind durchzogen von Andenschutt, welcher von den Flüssen ins Tal geschwemmt wird. Unsere Weine gedeihen am südlichen Ende des amerikanischen Kontinents und bringen die südamerikanische Lebensfreude zu Ihnen nach Hause.
Wir wünschen allen Teilnehmern viel Erfolg!
Muss jeder Wein atmen?
Weinwissen
Tatsächlich ist es ein Irrglaube, dass alle Weine durch längeren Kontakt mit Sauerstoff ihr volles Aroma entfalten. Das „Atmen“ tut nicht jedem Wein gut, dies ist abhängig von Alter, Weinqualität und Farbe: Empfindliche, sehr alte Tropfen können durch die Oxidation „umkippen“ und ungenießbar werden. Auch bei Weißweinen kann sich der Kontakt mit Sauerstoff als nicht sinnvoll erweisen. Hier sind es wieder die älteren Weine, denen die Luft eher schadet als einen positiven Effekt zu erzielen. Die Belüftung von Weißwein kann außerdem dessen Spritzigkeit beeinträchtigen.
Junge Rotweine, zum Beispiel unser tiefgründiger Val Duna Merlot, machen dagegen besonders viel Spaß, wenn man sich die Zeit nimmt, den Wein wenigstens 20 Minuten vor dem Genuss zu öffnen. „Hintergrund dabei ist, dass die natürlichen Gerbstoffe des jungen Rotweines durch den Einfluss der Luft ‚geschmeidiger‘ werden. Praktisch bedeutet das, dass der Wein nach der Belüftung, die gerne auch mittels einer Karaffe erfolgen darf, mit einem samtigeren Mundgefühl und besser aufgeschlossenen Weinaromen punkten kann“, erklärt Steffan Haub, Winemaker bei Reh Kendermann. Bei älteren Rotweinen ist dies häufig schon auf der Flasche geschehen, etwa durch den minimalen Sauerstoffaustausch zwischen dem Verschluss und dem Wein.
Messeplanung der ProWein
Blick hinter die Kulissen
Was ist bei der Vorbereitung einer großen Messe zu beachten? Korinna Thomsen, Brand Manager bei Reh Kendermann, betreut auch 2016 den Firmenauftritt auf der ProWein, der weltweit führenden Messe für Wein und Spirituosen in Düsseldorf.
Nach der ProWein ist vor der ProWein: Dieses Motto gilt auch für die Messeverantwortliche bei Reh Kendermann. „Um eine gute Standposition zu sichern, muss man sich direkt nach der Veranstaltung wieder für das nächste Jahr anmelden, auch wenn die Standvergabe erst einige Monate später erfolgt“, erzählt Korinna Thomsen. Nach der finalen Bekanntgabe der Standposition beginnen dann die konkreten Vorbereitungen. Je nach Messe und Größe des Standes sollten dafür drei bis vier Monate eingeplant werden.
Vielfältiges Aufgabenspektrum
Eine Messe zu planen, bedeutet weit mehr als man auf den ersten Blick erkennt: Technische Vorgaben sind zu berücksichtigen, Materialien und Meetings müssen koordiniert werden, ebenso wie andere Termine rund um die Messe – bei Reh Kendermann findet beispielsweise jedes Jahr am Abend nach dem offiziellen Messeschluss eine Bierparty statt. Außerdem managt Korinna Thomsen Hotelkontingent, Shuttle sowie Messedienstleistungen wie Deko, Standreinigung, Parkplatz, Lagerräume und Kommunikationsdienstleistungen.
Den Überblick behalten
Neben den gestalterischen Arbeiten ist es aber auch wichtig, einen kühlen Kopf zu bewahren, denn „es müssen viele Bereiche koordiniert werden. Dabei hilft ein genauer Plan enorm.“ Trotzdem kann es schon mal drunter und drüber gehen: Deshalb erfordert eine Messeplanung neben Kreativität und einer guten Planung auch mal eine Portion Humor, um mit unvorhersehbaren Situationen umzugehen.
„Einen vielfältigen Einblick in das Unternehmen bekommen“
Die Gesichter hinter Reh Kendermann
Wer ist eigentlich bei Reh Kendermann dafür zuständig, dass der Wein in die Flaschen kommt? Und was muss alles beim Export von deutschen Weinen beachtet werden? Welche vielfältigen Berufe es bei Reh Kendermann gibt und welche Gesichter dahinter stecken, erfahren Sie hier. In jeder Ausgabe stellen wir Ihnen einen Mitarbeiter aus einem anderen Bereich vor. Dieses Mal: Robin Aranda-Lopez, Auszubildender zum Industriekaufmann.
Robin Aranda-Lopez
„Mein Arbeitstag beginnt um sieben Uhr mit dem Durchsehen der Auftragsbestätigungen in meinem Postfach“, erzählt Robin Aranda-Lopez. Im August 2013 hat er seine Ausbildung bei Reh Kendermann begonnen, weil er das Themengebiet Wein sehr interessant fand. „Seitdem sehe ich jeden Tag, wie viele Schritte der Wein vom Anbau bis zum Verkauf tatsächlich zurücklegt.“ Bei seiner Ausbildung als Industriekaufmann bekommt Robin einen Einblick in den gesamten Ablauf des Unternehmens – und das gefällt ihm besonders gut. Da er sich in seiner Tätigkeit als Industriekaufmann wohlfühlt, möchte Robin diese Themengebiete mit einem Studium verknüpfen.
Vielfältige Aufgaben
Begeisterung für Riesling reißt nicht ab
Weinjahr 2015
Die Lese des Jahrganges 2015 ist seit Ende Oktober abgeschlossen. Nachdem die Jungweine die Gärung fast alle vollständig durchlaufen haben, kann ein erstes Fazit für die neue Ernte gezogen werden. Nach einem Bilderbuchsommer hatten es die Winzer im September nicht besonders eilig, mit der Ernte zu beginnen. Die Trauben waren kerngesund und jeder weitere Tag am Stock steigerte die Qualität des Jahrganges zusätzlich. Im Schnitt fielen die Erntemengen etwas geringer aus; dies war eine Folge der heißen Sommermonate. Die guten Rahmenbedingungen der Saison und der geringere Ertrag sorgten für eine hervorragende Aromenausprägung des Jahrganges 2015.
Besonders die Königin der Rebsorten konnte dadurch einmal mehr beweisen, was in ihr steckt. Herrlich aromatische Rieslinge, deren Duft an Äpfel, Pfirsich und frische Zitrusnoten erinnern, dominieren den Jahrgang.
Ausgezeichnete Rieslinge
Die zahlreichen Auszeichnungen für Rieslingweine beweisen, dass die Winemaker bei Reh Kendermann auch für das sensible Thema Riesling das geforderte Fingerspitzengefühl haben. Unter ihrer Aufsicht wurde die Qualität der Rieslinge vom Weinberg an begleitet. Unser Kendermanns Riesling zum Beispiel hat einen tollen Duft nach reifen Pfirsichen und Aprikosen. Er ist ideal für viele Anlässe geeignet und passt am besten zu hellem Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit üppig ausgeprägten Aromen und dezenter Säure bietet der Jahrgang 2015 mit fruchtig-gefälligen Weinen Trinkspaß für jeden Geschmack. Freuen Sie sich darauf!
Wei(h)nachtliche Rezept-Ideen
Tipp für Weihnachten
Weihnachten ist eine tolle Möglichkeit, um Freunden und Verwandten zu zeigen, wie gern man sie hat. Wir haben drei Rezepte für Weinliebhaber ausgewählt, die sich perfekt als individuelle Geschenke eignen. Aber auch am eigenen Weihnachtsfest können Sie Ihre Gäste mit selbstgemachtem Glühwein, fruchtigem Weingelee oder saftigem Rotweinkuchen verwöhnen.
Selbstgemachter Glühwein
Auf Grundlage von unserem Kendermanns Dornfelder oder Spätburgunder können Sie einen leckeren vollmundigen Glühwein zubereiten. Dazu erwärmen Sie einfach 750 ml Wein mit einer Zimtstange, jeweils zwei Scheiben Bio-Orange und Bio-Zitrone, vier Kardamomkapseln und vier Gewürznelken, einem Sternanis, 150 g Quittengelee und 0,25 TL Muskatnuss. Aber Vorsicht, den Glühwein nicht über 80 Grad erhitzen, sonst verdampft der Alkohol. In einer schön verzierten Flasche lässt sich der Glühwein auch ideal verschenken.
Fruchtiges Weingelee
Für den besonderen Brotaufstrich benötigen Sie 700 ml trockenen Wein, zum Beispiel unseren Kendermanns Riesling oder Grauburgunder, und ein Päckchen Gelierzucker 2:1. Den Wein und den Zucker in einem Topf mischen, aufkochen und 4 bis 5 Minuten kochen lassen. Danach in Einmachgläser füllen und abkühlen lassen. Zum Verschenken gestalten Sie die Gläser mit einem schönen Etikett oder einer Schleife.
Saftiger Rotweinkuchen
Ein leckerer Rotweinkuchen ist ganz einfach und schnell gebacken: Heizen Sie den Ofen auf 175°C Umluft vor und fetten Sie eine 26er Springform ein. Rühren Sie 250 g Butter, 200 g Zucker, zwei Päckchen Vanillezucker und vier Eier schaumig. Mischen Sie 250 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 EL Zimt, 1 EL Kakaopulver, 100 g Schokostreusel und 100 g gemahlene Mandeln gut miteinander und geben Sie die Mischung zu dem Eier-Schaum. Rühren Sie nach und nach ¼ Liter Rotwein, zum Beispiel den Val Duna Merlot, unter. Der Kuchen muss etwa eine Stunde im Ofen backen.
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NEWSLETTER Ausgabe 01/2016
/in Newsletter /von a.halle[vc_row][vc_column][vc_column_text]
15 Retro Bikes zu gewinnen
Pure Lebensfreude mit Val Duna
„Pure Lebensfreude“ – dafür steht Val Duna auch in diesem Jahr. Von April bis September 2016 können Sie 15 stylische Retro-Bikes in verschiedenen Farben gewinnen.
Mit Strandgut den Sommer erleben
/in Pressemeldung /von Arne Krüger[vc_row][vc_column][vc_column_text]
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
Strandgut läutet den Sommer ein: Unter dem Motto „Es lebe der Sommer!“ verlost die Weinschorle 100 gebrandete Beach-Sets inklusive Strandbeutel, Flip Flops, Strandtuch und Sonnenbrille. Als Hauptpreis gibt es einen von drei Strandkörben zu gewinnen – für Beach-Feeling im eigenen Zuhause. Weiterlesen
15 stylische Retro Bikes zu gewinnen
/in Pressemeldung /von Arne Krüger[vc_row][vc_column][vc_single_image image=“13730″ img_size=“large“][vc_column_text]
Unter dem Motto „Pure Lebensfreude“ präsentiert Val Duna die neue Neckhanger-Promotion: Mit der Weinmarke aus Rumänien können Verbraucher von April bis September 2016 insgesamt 15 Retro-Fahrräder in verschiedenen Farben gewinnen.
Weiterlesen
Kendermanns on Fire – 36 Weber Grills zu gewinnen
/in Pressemeldung /von Arne Krüger[vc_row][vc_column][vc_single_image image=“13739″ img_size=“large“ css=“.vc_custom_1462802010974{padding-top: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;}“][vc_column_text]
Kendermanns läutet mit einer neuen Promotion die Grillsaison ein: Von April bis September verlost die Deutschweinmarke insgesamt 36 Weber Kettle Grills und heizt damit den Verbrauchern ordentlich ein. Im Handel machen Flaschenhänger an den Kendermanns Weinen auf das Gewinnspiel aufmerksam.
Weiterlesen
Reh Kendermann auf der ProWein 2016
/in Pressemeldung /von Arne Krüger[vc_row][vc_column][vc_single_image image=“14217″ img_size=“large“ css=“.vc_custom_1464688648122{padding-top: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;}“][vc_column_text]
Den diesjährigen Messeauftritt auf der ProWein stellt Reh Kendermann unter das Motto „Winemakers since 1920“. Damit unterstreicht die Kellerei ihre langjährige Tradition und vielseitige Kompetenz im Winemaking. In Düsseldorf präsentiert Reh Kendermann sowohl hochwertige Markenweine als auch neue, interessante Premium Own Label Konzepte. In neuer Ausstattung erscheinen Black Tower und die Black Tower Organic Range, die auch für Veganer geeignet ist.
Weiterlesen
NEWSLETTER Ausgabe 02/2016
/in Newsletter /von a.halle[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Es lebe der Sommer!
Beach-Sets und Strandkorb zu gewinnen
Ob am Pool, am See oder tatsächlich am Meer: Mit unserem Sommergewinnspiel unserer Weinschorle Strandgut können Sie die warme Jahreszeit in vollen Zügen genießen. Strandgut verlost über 100 Preise passend zum Sommer. Als Hauptgewinn winken drei Strandkörbe für Beach-Feeling im eigenen Zuhause. Einfach Füße hochlegen und das Leben genießen!
Gute Perspektiven für Azubis und Studenten
/in Pressemeldung /von a.halleBingen, 19. Oktober 2017. Der Herbst ist eine besonders spannende Jahreszeit für die Reh Kendermann Weinkellerei GmbH: Zum einen wird in den Weinbergen gelesen und es zeigen sich Quantität und Qualität des neuen Wein-Jahrgangs. Zum anderen starten im September die neuen Auszubildenden bei Reh Kendermann in ihre berufliche Zukunft. In diesem Jahr begrüßte die Weinkellerei vier Azubis und einen Studenten in ihrer Binger Zentrale.
Insgesamt 250 Mitarbeiter beschäftigt Reh Kendermann weltweit; 125 von ihnen arbeiten am Firmensitz in Bingen am Rhein. Dass der Erfolg eines Unternehmens zu einem wesentlichen Teil von seinen Mitarbeitern abhängt, weiß man bei Reh Kendermann genau – und überlässt die Suche nach dem passenden Nachwuchs nicht dem Zufall. „Die Suche nach gutem Fachpersonal, sei es im Produktionsbereich bei der Führung der immer komplexer werdenden Abfüllanlagen oder im kaufmännischen Bereich, wird nicht leichter“, sagt Alexander Rittlinger, Geschäftsführer bei Reh Kendermann. „Umso wichtiger sind uns gezielte Förderprogramme für unsere Azubis und Studenten, mit denen wir eine Basis für eine langfristige Zusammenarbeit im Unternehmen schaffen“, sagt Alexander Rittlinger, Geschäftsführer bei Reh Kendermann. Mit fünf Ausbildungsberufen und einem dualen Studiengang bieten die Binger jungen Erwachsenen umfassende Möglichkeiten. „In einem spannenden Marktumfeld können unsere Azubis und Studenten ein international tätiges Unternehmen mitgestalten. Als familiengeführte Kellerei liegt uns dabei die bestmögliche Schulung unserer Mitarbeiter besonders am Herzen“, so Alexander Rittlinger weiter.
Unterschiedliche Interessen bedienen
Junge Erwachsene können zwischen den fünf Ausbildungsberufen „Industriekaufmann/frau“, „Groß- und Außenhandelskaufmann/frau (Fachrichtung Außenhandel)“, „Fachinformatiker (Fachrichtung Systemintegration)“, „Weintechnologe“ und „Maschinen- und Anlageführer“ wählen. „Unser Ausbildungsangebot deckt unterschiedliche Interessen ab. Es richtet sich zum einen an diejenigen, die eher die wirtschaftlichen Abläufe im Unternehmen kennenlernen möchten. Zum anderen bieten wir Berufe an, die den Kern des Unternehmens – die Weinherstellung – direkt betreffen“, erklärt Alexander Rittlinger. Aktuell absolvieren sechs Auszubildende ihre Lehre bei Reh Kendermann, zwei von ihnen sind dieses Jahr im September gestartet.
Wechsel zwischen Uni und Betrieb
In Kooperation mit der Dualen Hochschule Baden-Württemberg bietet Reh Kendermann zusätzlich zu den Lehrberufen seit 2016 auch ein duales Bachelor-Studium der Fachrichtung „BWL Industrie“ an. Hierbei wechseln sich Theorie- und Praxisphasen ab. Zwei Studenten im ersten und dritten Semester absolvieren dieses Studium aktuell. „Mit dem neuen Studiengang haben wir unsere Attraktivität als Arbeitgeber für junge Menschen gesteigert und bieten allen, die lieber ein Studium als eine betriebliche Ausbildung absolvieren, aber dabei nicht auf die Praxis verzichten möchten, eine gute Alternative“, so Alexander Rittlinger. Und damit geht es auch 2018 weiter: Reh Kendermann bietet jährlich einen Studienplatz sowie je eine Ausbildungsstelle pro Lehrberuf an.
Ihre Ansprechpartner:
Reh Kendermann GmbH Weinkellerei
Christina Richter
Am Ockenheimer Graben 35
55411 Bingen/Rhein
Tel.: +49 6721 901 222
Fax: +49 6721 901 290
christina.richter@reh-napir.de
www.reh-napir.de
Publik. Agentur für Kommunikation GmbH
Sonja Haag
Rheinuferstraße 9
67061 Ludwigshafen/Rhein
Tel: 0621/963600-40
Fax: 0621/963600-740
s.haag@agentur-publik.de
www.agentur-publik.de
Weitere Informationen und Bildmaterial können Sie hier herunterladen.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css=“.vc_custom_1462799710181{padding-top: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;}“][vc_column][nb_media_download attachment_id=“15463″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Weitere Downloads und Infos zum Unternehmen finden Sie in unserer Bilddatenbank.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Geschäftsjahr 2016/17: Reh Kendermann legt im Inland deutlich zu
/in Pressemeldung /von a.halle[vc_row][vc_column][vc_single_image image=“15477″ img_size=“full“ alignment=“center“][vc_column_text]
Bingen, 19. Oktober 2017. Die Reh Kendermann Weinkellerei GmbH schließt das zurückliegende Geschäftsjahr (1. Juli 2016 bis 30. Juni 2017) erfolgreich ab: Der Umsatz stieg um 5,4 Prozent auf 73 Millionen Euro an. Besonders positiv entwickelte sich das Geschäft im Inland. Im Export machten sich die Turbulenzen um den Brexit bemerkbar.
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Serie: Welcher Wein passt zu …?
/in Newsletter /von Arne Krüger[vc_row][vc_column][vc_column_text el_class=“wpb_wrapper“]
Leichtes und Leckeres für den Sommer
Den warmen Temperaturen passen wir nicht nur unsere Garderobe, sondern auch unsere Lieblingsgerichte an. Denn was im Sommer aufgetischt wird, sollte nicht zu schwer sein. Die richtige Weinbegleitung macht das Sommergericht dann perfekt.
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