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Den warmen Temperaturen passen wir nicht nur unsere Garderobe, sondern auch unsere Lieblingsgerichte an. Denn was im Sommer aufgetischt wird, sollte nicht zu schwer sein. Die richtige Weinbegleitung macht das Sommergericht dann perfekt.
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Herbstliche Geschmacksvielfalt
Die Blätter färben sich in allen Farben, in Weinberg und Keller geht es hoch her und auf dem Teller macht sich eine herbstliche Vielfalt breit. Vor allem Pilzgerichte lassen wir uns jetzt gerne schmecken. Was dazu und zu anderen herbstlichen Klassikern am besten ins Glas kommt, verraten wir Ihnen ebenso wie ein leckeres Rezept aus dem Hause Reh Kendermann!
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Verlosung Val Duna Sommerweine
Glückliche Gewinner und verlockende Rezepte
In der vergangenen Ausgabe unseres Newsletters haben wir Ihnen nicht nur ein asiatisches Sommerrezept verraten, sondern auch nach Ihrem Lieblingsgericht für warme Tage gefragt.
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Rezept: Rouladen mit Pecorino
Draußen ist es mittlerweile winterlich kalt; allzu lang möchten wir jetzt nicht vor der Tür sein. Dafür haben wir nun Zeit und Lust, zu kochen. Denn mit schmackhaften Wintergerichten machen wir es uns gerne im warmen Zuhause gemütlich. Gertrude Wedel von Reh Kendermann verrät ihr liebstes Wintergericht.
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Weinwissen
Trocken, halbtrocken, lieblich – die Geschmacksrichtungen von Wein, die auf den Etiketten angegeben sind, helfen bei der Auswahl am Regal. Die Faustregel lautet: je weniger Restzucker, desto trockener der Wein. Was genau sich aber hinter den Bezeichnungen verbirgt, erfahren Sie hier.
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Glühwein selber machen
Zum Besuch auf dem Weihnachtsmarkt gehört er einfach dazu: ein heißer Glühwein. Doch auch daheim müssen wir an kalten Tagen nicht auf seinen leckeren Geschmack verzichten. Wir zeigen, wie Sie mit Wein, Früchten und Gewürzen schnell und unkompliziert leckeren Glühwein zubereiten.
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Die Weihnachtsfeiertage stehen ganz im Zeichen der Besinnlichkeit – und des Genusses. Gemeinsam mit den Liebsten wird geschlemmt, was das Zeug hält und auf den Tisch kommen oft bekannte Weihnachtsklassiker. Wir wissen, welche Weine Ihr Festmahl am besten komplettieren – und haben eine schmackhafte Rezeptidee parat. Weiterlesen
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Auf der ProWein, der größten internationalen Weinmesse, treffen sich an diesem Wochenende wieder Weinkenner in Düsseldorf, um die neuesten Tropfen zu probieren und sich über die Trends in der Weinwelt auszutauschen.
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Die nächsten Feiertage stehen vor der Tür – in wenigen Wochen ist Ostern. Wenn der Osterhase zu Besuch kommt, wird wieder Leckeres aufgetischt und gemeinsam geschlemmt. In Deutschland essen wir traditionell am Karfreitag Fisch und an Ostersonntag kommt das Osterlamm auf den Tisch. Je nach Art der Zubereitung gibt es den richtigen Wein dazu. Wir haben die passenden Tipps! Weiterlesen